Chinakohl-Hack-Pfanne
Zutaten
1	Chinakohlkohl
600 g	Hackfleisch
4 EL	Öl
50 g	Tomatenmark
2 TL	Zucker
500 ml	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer
Zubereitung
Chinakohl waschen, halbieren, Strunk keilförmig heraus schneiden in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten, Kohl, Tomatenmark und Zucker zufügen und kurz, aber kräftig rösten. Mit Brühe ablöschen und 10 Min. köcheln lassen, bis der Kohl gar aber noch bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.