Fächerbraten
Zutaten
1 kg	Schweinerücken
10 St	Emmentaler
10 St	Kochschinken
	Zwiebeln
	BBQ-Gewürz oder Gewürze
Zubereitung
Schweinerücken parieren, in 2 cm Abständen einschneiden (nicht durchschneiden) aber tief und mit BBQ-Mischung ruben Oder einfach Paprika Pfeffer Öl Die Schnitte gleichmäßig mit Kochschinken und dem Käse füllen. Wer mag auch Jalapenos oder Zwiebeln. In Auflaufform geben und Kartoffeln direkt darunter legen wenn man will. Zeit im Ofen : 100 min bei 170 °C bei Umluft, Ober- und Unterhitze immer 20 °C mehr.