Husarenkrapfen
Zutaten
500 g	Mehl
360 g	Butter
200 g	Puderzucker
4	Eigelb
100 g	Mandeln gemahlen
	Marmelade
Oder
400 g	Butter
250 g	Puderzucker
500 g	Mehl
3 Pck	Vanillezucker
3	Eigelb
	Marmelade
Zubereitung
Alles rasch zu einem glatten Teig kneten. Den Teig mindesten 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Anschließend ca. 2 cm große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit einem Kochlöffelstiel in jede Kugel eine Mulde . Nach dem Erkalten mit Gelee füllen und dann wird der Puderzucker über die Husarenkrapfen gesiebt. Zeit im Ofen : 15 min bei 180 °C bei Umluft, Ober- und Unterhitze immer 20 °C mehr.