Marzipanbethmännchen
Zutaten
2 EL	Mehl
80 g	Puderzucker
1	Ei
200 g	Marzipan
80 g	gemahlene Mandeln
1 EL	Orangenlikör
40	halbierte Mandeln
Zubereitung
Marzipan grob hacken, Puderzucker sieben. Mit gemahlenen Mandeln, Mehl, Eiweiß und Likör verkneten. Kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Je 3 Mandelhälften an ein Bethmännchen drücken. Eigelb mit Milch verquirlen und die Bethmännchen damit bestreichen. Zeit im Ofen : 15 min bei 175 °C bei Umluft, Ober- und Unterhitze immer 20 °C mehr.