Nuss-Nougat-Plätzchen
Zutaten
250 g	Mehl
200 g	Butter
75 g	Zucker
1	Ei
150 g	Nüsse
1 Pck	Vanillezucker
1 TL	Backpulver
200 g	Nougat
10 g	Kokosfett
100 g	Schokolade
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf Nougat, Kokosfett und Blockschokolade zu einem Teig verarbeiten, falls er zu klebrig sein sollte, eventuell noch etwas Mehl hinzugeben oder den Teig für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen und backen. Währenddessen Nougat und Kokosfett im Wasserbad erhitzen und gut miteinander verrühren. Nun etwas Nougatmasse auf die Innenseite eines Plätzchens geben und mit einem Gegenstück zusammenkleben. Dann die Blockschokolade im Wasserbad erhitzen und die Plätzchen zur Hälfte diagonal in die Schokolade tauchen. Zeit im Ofen : 7 min bei 175 °C bei Umluft, Ober- und Unterhitze immer 20 °C mehr.