Puddingplätzchen
Zutaten
180 g	Mehl
180 g	Butter
80 g	Puderzucker
1 Pck	Vanillepudding
1 Pck	Vanillezucker
Zubereitung
Blech mit einem Stück Backpapier belegen. Mehl Puderzucker Puddingpulver und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Die weiche Butter zugeben und rasch zu einem glatten Teig kneten. Teig 45-60 Minuten kühl stellen.  Teig in ca. 30 gleich große Stücke teilen und mit den Händen zu Kugeln formen. Kugeln mit Abstand auf das Blech legen und die Kugeln mit einer Gabel flach drücken, so dass das Gabelmuster auf den Plätzchen erkennbar ist und in Ofen. Zeit im Ofen : 14 min bei 160 °C bei Umluft, Ober- und Unterhitze immer 20 °C mehr.