Schaschlikpfanne
Zutaten
1 kg	Schweinefleisch
1 Do	Tomaten, geschält
250 g	Schinkenspeck , gewürfelt
500 g	Mett
600 ml	Chilisauce oder Schaschlicksauce
250 ml	Rinderbrühe
2	Zwiebeln
2	Paprikaschoten
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
Zubereitung
Das Fleisch in Würfel schneiden, die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden, die Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Alle Zutaten nacheinander in eine feuerfeste Form schichten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, Chilisauce, Schaschliksauce und Ketchup darüber geben, sowie die Brühe. Bei 200°C im Backofen in 60-90 Minuten Zeit im Ofen : 80 min bei 200 °C bei Umluft, Ober- und Unterhitze immer 20 °C mehr.