Schweinefilet mit Bananen in Currysahne
Zutaten
500 g	Schweinefilet
4	Bananen
250 ml	Schlagsahne
1 EL	Tomatenmark
2 TL	Currypulver
80 g	Käse , geriebener
	Salz und Pfeffer
Zubereitung
Filet in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne in heißem Fett von beiden Seiten anbräunen. Dann die Scheiben in eine gefettete flache Auflaufform nebeneinander legen. Bananen schälen, halbieren und auf die Filets legen. Sahne mit Tomatenmark, Currypulver und Salz kräftig abschmecken und über die Bananen und das Fleisch gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und überbacken. Zeit im Ofen : 20 min bei 200 °C bei Umluft, Ober- und Unterhitze immer 20 °C mehr.